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医药养生保健报:
茶叶中含有大量单宁酸,饭后喝浓茶,会使刚刚吃进的还没消化的蛋白质同单宁酸结合在一起形成沉淀物,影响蛋白质的吸收。茶叶中的物质还会妨碍铁元素的吸 收,长期养成饭后喝浓茶的坏习惯,容易引发缺铁性贫血。 此外, 饭后马上喝茶, 大量的水进入胃中, 还会冲淡胃所分泌的消化液, 从而影响胃对食物的消化作用。