人体内的毒素垃圾有很多种，主要包括水毒、脂毒、淤毒、痰毒、气毒、火毒等。其中和肥胖关系最大的是水毒和脂毒。
水毒：对于上了年纪的人来说最严重。常见症状是小便减少、颜色深、排便不规律，下身容易水肿等。
脂毒：吃得太油腻，肝细胞会被脂肪占据，肝脏就不能正常工作。
春夏多吃三种食物，排毒效果好
姜
味辛，性微，有健脾胃，解表、散寒、排毒，有利于毛囊孔开放和皮脂分泌物的排出等功效。姜中还含有多种芬芳挥发油，具有强心、健脾胃、促进血循环的作用。
生姜辛辣，可以让身体产热，并且提高新陈代谢、消耗体内热量，排除毒素，达到减肥的效果。另外，生姜还能助于排便，及改善手脚冰冷的症状。
姜汁椰香糕
白菜
白菜中含有丰富的维生素c、e，多吃 白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。此外， 白菜富含膳食纤维，能清肠排毒， 白菜中所含的果胶，可以帮助人体排除多余的胆固醇。
具体方法为：将圆 白菜两片、芹菜3根、米醋半勺、砂糖少许、盐少许。去除圆 白菜的硬芯，切成细丝，芹菜切成小段；将切好的圆 白菜和芹菜放入容器内，淋上搅拌过的米醋即可。这个民间偏方对对下半身浮肿、修饰腿部曲线有至关重要的作用。
上汤白菜
胡萝卜
味甘，性凉，有养血排毒、健脾和胃的功效，素有“小人参”之称。
现代医学已经证明， 胡萝卜是有效的解毒食物，它不仅含有丰富的 胡萝卜素，而且含有大量的维生素a和果胶，与体内的汞离子结合之后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出。
胡萝卜鸡蛋饼